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迎年·忙年·乐年

时间:2017-01-21 09:22     来源:人民日报     作者:于保月      点击: 次    
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导语:年,是我国一年中最为隆重的传统节日,也是乡下人一年里最盼望最休闲最快乐的日子。进了腊月门,天天有年味。从腊月初一到大年三十,人们迎年、忙年、乐年的氛围越来越浓。
迎年·忙年·乐年
【图语:迎年·忙年·乐年】

  年,是我国一年中最为隆重的传统节日,也是乡下人一年里最盼望最休闲最快乐的日子。进了腊月门,天天有年味。从腊月初一到大年三十,人们迎年、忙年、乐年的氛围越来越浓。

  迎 年

  天寒地冻的腊月,农家的庄稼地里活儿没了,忙活了一年的乡下人,过起了滋润快活的“猫冬”生活。

  勤快的人不慌不急地规整着院落。劈好的柴堆满了墙根,院子清扫得干净,猪圈添了层新土,锄镰锨镢也收拾入库。忙完了外面院子,就得忙着整理房内了。一年的炊烟早已熏黑了家里的四面墙壁。在长长的木杆上扎上一把山草,就成了手里应手的扫把。戴上一顶草帽,穿上件肥大的旧衣裳,趁着饭后阳光明媚,男人们把女人和孩子从屋里喊出来,自个儿里里外外地清扫起来。直到扫得墙壁清亮,再把灰土倒了出去,灰头土脸的男人才有工夫露出欣慰的笑容。看着婆娘孩子欢快的神情,男人们仿佛中了彩票般高兴,蹲在院子里,美美地抽起旱烟锅子……

  乡下的女人结婚后,也都是过日子的好手。进了腊月门,女人们就开始张罗着为大人和孩子添置过年的新衣裳。逛商场货比三家,实惠又鲜亮的上衣下裤挑来拣去最终上了眼,才乐哈哈地掏出钞票付账走人。从头上的帽子到脚上的鞋子,大包小包提满了双手,只等大年初一一家人打扮好,走在街面上被人人夸了。当然,这时候,女人们也忘不了给自己置办几件靓丽的新衣,自己穿得鲜亮些,也代表着自家的日子过得殷实。

  平日里省吃俭用,过年了可得大方一点儿。让大人孩子添分喜气,露出笑脸,是当家的女人最大的满足。

  忙 年

  忙年,是过了小年后乡下人日夜筹划的事儿。

  过年了,改善生活是头等大事。猪是自家养的,那可是足足养了一年的大肥猪,绝对绿色饲养,肉质上等。你看,街坊四邻杀猪宰羊无不忙得不亦乐乎。杀猪是乡下人齐心帮忙的事,只要一声招呼,热心的街坊们纷纷来家里帮忙。到了分肉的时候,东家三斤西家五斤,不大一会儿就被大家一一买走。最后,猪头、内脏、排骨、猪蹄是留给自家享用的。当然,上好的里脊肉也得多留些,除夕夜包饺子少不了。

  猪头、猪蹄是得年前炖好的。农家的大铁锅一次炖个猪头没有问题。男人们早早就准备了柴火,生起灶火。铁锅里的热气伴着馋人的香气,很快就从屋里弥漫到了街上。路过的人们一闻到这香气,就知道这家人在忙活啥了。

  养了一年的大公鸡,这时也到了宰杀的时候。公鸡是过年的贡品。从大年三十开始,家家户户都得在厅堂条桌上摆上贡品,祭奠列祖列宗。其中,就有那只昂头挺立的大公鸡。除了公鸡之外,还有其他的鱼肉鲜果以及花馍。

  说到花馍,胶东乡下女人做的大花馍,绝对称得上是珍品。普普通通的白面,愣是做出了各种栩栩如生的动物,如盘龙、猪头、面鱼、燕子等,再配上红黑的豆粒做成眼睛,点上五颜六色的颜色,摆在桌上,插在树枝上,活灵活现,琳琅满目,给节日格外地增添了喜气。

  你看,腊月里家家户户房顶上的烟道,一天到晚不停地冒着热气腾腾的烟雾,那都是家庭巧妇正在蒸煮各种主食的信号。

  忙年肯定少不了赶大集。乡下的集市,在腊月里最为丰富,各种物品摆满了宽敞的街道和长长的河滩。老家的年集,是逢五和十的日子。天还没亮,四乡八村的人们就已经蜂拥而来,忙活年货的采购。这时候,无论家里条件如何,赶年集是家家都不会忘记的事儿。有钱的,会在年集上大包小包地采购,车拉人扛,一路满载而归。日子拮据些的,也总是量力而行,异常慷慨,以期过年时家里的伙食得到改善。人山人海的集市上,大人和孩子不停地走走瞧瞧、讨价还价,清脆的鞭炮声、爽朗的叫喊声此起彼伏。

  从小年开始,街头巷口就陆续见到放鞭炮的孩子们。按照乡下习俗,小年、大年三十和正月初五、十五,家家户户都是要放鞭炮的。只不过,小年是中午放,大年三十和正月初五、十五是晚上放,这是正式的放炮时辰。可孩子们见到了鞭炮,却不管哪些时间该放或不该放,只要开心,玩乐的劲头可以从清早一直延续到深夜。鞭炮是乡下孩子过年的宠物。鞭炮在空中爆响的一声声轰鸣,把冬季里原本寂静的乡村一下子变得热火了起来。

  乐 年

  从大年三十开始,一直到正月十五,乐年的感受最浓最深。

  大年三十中午贴春联,是胶东普遍的风俗。为防孩子们把上下联贴倒了,大人们是必须在现场指导的。一些墨水少的家长,这时候总会掏出带过滤嘴的香烟,向有些学问的长辈讨教。红色的对联反反复复念来念去,感觉对了才在大门的左右两边进行张贴。门上大红的灯笼映照着鲜艳的春联,乡村里一下子进入了欢乐的高潮。

  除夕夜的那一顿年夜饭,过去在乡下的孩子们眼里,是一年中最为香甜可口的一餐,大口吃肉,满嘴流香。随着生活水平的提高,现在的年夜饭已不像过去那么“诱人”。常见的情形是,全家人一边围坐在桌边开心地吃着年夜饭,一边观看着电视节目。爽朗的笑声从家家户户张灯结彩的窗口里飘溢而出,村里村外,喜气洋洋。

  一夜连双岁,五更分二年。午夜时分,是放鞭炮的时刻。这时候,火光四射,响声连天,山村成了欢庆的海洋,此刻也是年味最为沸腾的时刻。年夜的饺子热气腾腾地上桌了。包饺子的时候,为图吉祥如意,大人们会在饺子里包进一部分硬币、大枣,谁如果吃到了,便预示着一年财源茂盛、早早发财。大人们还会在院子里生上一盆火,带着孩子们供天地和列祖列宗,按照风俗接财神迎喜神,烧香磕头,祝愿平安幸福。接着,大人们拿出了早已准备好的压岁钱,一一发到孩子们的手里,孩子们拿到盼望已久的红包,过年的满足劲儿也到了最高峰。

  正月初一一大早,男女老幼都会穿上新衣服,给族中、屯上长者拜年。年长且辈分高者,往往是家里来了一拨又一拨,磕头拜年的人络绎不绝。长者的家里会摆上香烟水果和茶水,招待着晚辈,感谢着祝福。从初五到十五,喜庆的氛围连绵不断,走亲戚、摆宴席、扭秧歌、看大戏、吃元宵、猜灯谜……热闹的花样比比皆是,年味纯朴而浓郁。

  年,是一个传统节日,也是一种传统文化。对于年,人们追求的是一种欢乐的心情,一种大人孩子对美好生活的感受,一种希望日子平安富足的愿望。年里面所蕴含的那种韵味和亲情,始终深深地萦绕在每个华夏儿女的心中……迎年·忙年·乐年

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