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【月冷寒霜|养生篇】9山药粟米杏仁粥

时间:2015-01-05 11:12     来源:立身国学教育     作者:编辑部      点击: 次    
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导语:杏仁味苦,性温,有小毒,归肺、大肠经,故其可调肺、润肠。《神农本草经》说其“主咳逆上气雷鸣,喉痹,下气,主乳金疮,寒心奔豚”。

 【月冷寒霜|养生篇】9山药粟米杏仁粥
 【图语:小寒养生之山药粟米杏仁粥】

  制作原料:山药100克,粟米250克,杏仁100克。

  制作方法:杏仁炒熟,去皮尖,切成碎末,山药切片,与粟米同放入锅中,加适量水,熬成粥。杏仁末与煮好的粥混合搅匀,再煮熟,即成。

  适宜人群:适用于脾肺不足之肺虚久咳.食少便溏及慢性支气管炎患者。

  禁忌:忌过量服用,以免中毒。一旦中毒。.可用杏树皮煎水解毒。

  杏仁味苦,性温,有小毒,归肺、大肠经,故其可调肺、润肠。《神农本草经》说其“主咳逆上气雷鸣,喉痹,下气,主乳金疮,寒心奔豚”。《本草纲目》说:“杏仁能散能降,故解肌,散风,降气,润燥,清积,治伤损药中用之。,,此粥换粳米为粟米,取粟米除热、解毒、和中之功。另外,杏仁含有苦杏仁甙、蛋白质、脂肪油及各种游离氨基酸。杏仁中所含苦杏仁甙经苦杏仁酶水解后产生氢氰酸和苯甲酸。微量的氢氰酸可抑制呼吸中枢而止咳平喘。但大量的氢氰酸有剧毒,且苯甲酸抑制胃蛋白酶,影响消化功能,故苦杏仁不可生食,须煮熟,其毒性大减后方可食用。【月冷寒霜|养生篇】9山药粟米杏仁粥

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